V plus - Shinjuku City, Tokyo

HRK

過日の事。
気になっていたお店に予約して突入
寡黙な店主がアナログで選曲、雑食なようでブラック寄りなセレクトは自分好み、色々食べましたが前菜の盛り合わせが洗練された南インドのミールスの様な着地に感じた。だいぶん好みでありました。枠がないのがいい美味けりゃ正解で美味かった。まあ洗練されたミールスなんて食った事ないので知らんけど、、ワインは素人なのでわからんが酒は好きなのでガブガブ飲んでご馳走様　最後の干し柿とマルカルポーネも連れに一口貰いましたが美味かった。
ワンオペでゆっくりですが飯食って酒呑んで女の子と喋るにはいい空間でした。

Kaito Aoki

西早稲田エリアでは珍しい創作料理とナチュラルワインのお店。伊台中日という独特な組み合わせの料理を召し上がることが出来ます。

オーナーシェフが埼玉秩父出身であることから、秩父野菜を使ったメニューが並んでいることも特徴です。

この日カウンターの席に案内された我々はとりあえず前菜の盛り合わせを注文。
「鶏むねと白カビチーズのコラトゥーラマヨ和え、焼きトレビス巻き」、「紅くるり・赤かぶ・マーブルビーツのエチュベ」等々、名前では一見何が何だか分からない約6-7品が並ぶ前菜のプレートは、彩り豊かで大変美味でした。少食の方だと、これだけでもお腹いっぱいになりそう。

その他、「白子のグラタン」と「台湾魯肉ニラ玉」、デザートに「干し柿とおいしい味醂のティラミス」をいただきました。

ワインは自分でケースから選び取り出して飲むことも出来るそうですが、今回は店主のおすすめのナチュラルワインを出していただきました。これがまた料理によくマッチし、追加で3杯ほど飲んでしまいました。

店内はカウンターが8-10席、奥に4人用くらいのテーブル席が1つくらいといった所でしょうか。厨房はワンオペな為、料理の提供はあまりスピーディではありません。そのため、混雑時は少々料理が運ばれてくるまでに時間がかかるでしょう。

現在はランチも営業しているそうなので、昼夜問わず再び伺いたいです。

湿地

たまにお店の前を通りかかっては「伊台中日？多国籍料理？？」と気になっていたブイプラスさんに、先日やっと行ってきました。
電話で予約したところ初めてですか、と聞かれ、そうですと言うと週末や祝日の20時半まではひとり5,500円以上注文していただきますが、と確認されました。了承して予約確定。

開店してすぐの時間に伺うとカウンターには既に何人かのお客さん。とりあえず前菜の盛り合わせを注文してそれを食べながら他のメニューを考える人が多いとのことでそのようにしました。
お酒は基本自分で取って店員さんに申告するシステム。グラスワインは店員さんにお願いして注いでもらいます。

お料理は期待通りどれもとてもおいしかったです。前菜大好きなので、こちらみたいに色々な種類を盛り盛りにして出してもらえるのは最高。
写真だとわかりにくいですがパテカンは結構なボリュームがありました。

お酒好きの食いしん坊同士で、同じお皿をつつけるような気の置けない人と行くといいお店だと思います。雰囲気のあるお店なのでデートにも。

A T S U S H I

どの料理も手が混んでいつつ、素材を生かしていて素晴らしかった。
お酒も色々な種類を揃えていて、お店の雰囲気も最高です。

AKI FUJII

ここ数年話題の秩父食材にフィーチャーした創作中華。カウンターがメインで、奥に4名席もあり。男性シェフのセンス爆発の料理はどれも楽しく、メニューには未体験の組み合わせが並びます。ワンオペのため、お酒は各自店内の冷蔵庫から好きなワインなどをセレクトするシステム。とりあえず前菜盛り合わせはオーダーし、料理が出てくるのをゆっくり待ちます。
基本は日替わりのメニューですが、この日感激したのはシラスとパクチーと島ラッキョウのレモンマリネ。また、〆の台湾魯肉にら玉＋シュウマイ乗せはご飯なしで、あくまでお酒のアテというのも潔い！
LINEで予約ができるのも有難いです。

Chikara Ishikawa

Vplus（ブイプラス）は、高田馬場にある自然派ワインのビストロで、本当におすすめです！店主さんはとても親切で、7年ぶりに訪れたにも関わらず、私の名前を覚えていてくれました。自分で注ぐクラフトビールと、おいしいタパスやパスタが楽しめます。アットホームな雰囲気で、リラックスして食事ができる素敵な場所です。また行きたいと思います！

watage

総評をすると雰囲気、料理、お酒(ビールとワイン)は最高に美味しかった。
2人で初来店
お酒は3杯(ビール缶1杯、ワイングラス2杯)
料理は以下を頼んだ。
・前菜盛り合わせ *2
・自家製パン *2
・濃厚あさりペーストとあおりいかのスパゲティ
・ニラ玉 オイスターソース 焼きそば入り

色鮮やかな見た目と素材の味を生かした食事。どれも美味しすぎる。ワインは赤、白、ロゼ、オレンジで店員さんがオススメの物を持ってくださる。口当たり良く飲みやすい。最高だった。

※20231219追記
事実と異なる口コミを記載したので訂正中

野菜マン

家の近くにこう言う渋いお店欲しい。
僕の家からはかなり遠いここ。
インスタに惹かれて来店。
色々ここルールがあるようだ。
ドリンクは
ドリンクは2杯以上
学生不可
セルフサービス多め。
(ワインと水)
特殊なルールがあるお店は嫌いじゃない。
むしろ好き。その分大概こだわり強いので。
ワインはナチュラルなものも多く値段も安め。
料理はコスパが良いとは言わないが、盛り付け、バリエーション豊かで面白い。
イタリアンだけど、中華風味付けも、感じるので不思議。
また、色々な料理をためしてみたいなと思いました。
ご馳走さまです。